Employee Experience7 May 2026·Livewall

Employer branding in de horeca: personeel aantrekken in een sector met hoog verloop

De horeca heeft een van de hoogste personeelsverlooppercentages van alle sectoren. Merken die mensen langer vasthouden, investeren even hard in employer branding als in gastbeleving.

employer-brandinghr-tech

Het verloopprobleem is geen HR-probleem

Het gemiddelde personeelsverloop in de horeca ligt tussen de 70 en 90 procent per jaar. In sommige segmenten nog hoger. Dat is geen personeelszaken-probleem. Het is een merkvraagstuk.

Wanneer mensen vertrekken na drie maanden, heeft dat zelden te maken met het werk zelf. Het heeft te maken met wat ze verwachtten versus wat ze kregen. Met hoe welkom ze zich voelden op dag één. Met of ze ooit een reden hebben gezien om te blijven.

De merken die dit het best begrijpen, behandelen employer branding niet als een bijzaak. Ze bouwen aan een werkgeversmerk met evenveel zorg als aan hun merk richting gasten. En ze meten het ook.

Bij Livewall werken we als employer branding agency voor organisaties in de horeca, retail en entertainment. Wat we steeds opnieuw zien: het begin van de kandidaatreis bepaalt of iemand blijft. Niet de arbeidsvoorwaarden, niet de bonus, maar het gevoel van verbinding vóórdat iemand zelfs zijn eerste dienst heeft gedraaid.

Livewall perspectief

Mensen verlaten de horeca niet vanwege het werk. Ze verlaten organisaties die hen nooit het gevoel hebben gegeven dat ze erbij horen.

Waarom kandidaten afhaken vóór dag één

De periode tussen een aangenomen aanbod en de eerste werkdag is gevaarlijk. In de horeca, waar de drempel laag is en alternatieven talrijk, haak je hier enorm veel mensen af. Soms stilletjes: ze melden zich gewoon niet. Soms openlijk: ze bellen af.

Wat werkt? Preboarding die meer doet dan praktische info doorsturen. Een digitale ervaring die de nieuwe medewerker al laat voelen wat werken bij jouw merk betekent. Collega's die een berichtje sturen. Video's van het team. Een kijkje achter de schermen.

We bouwden een preboarding platform voor Trekpleister dat nieuwe medewerkers voorbereidt op hun rol nog vóór ze beginnen. Het resultaat: minder no-shows, hogere betrokkenheid op dag één en een snellere opstart in de eerste weken.

Hetzelfde principe geldt voor horecabedrijven. De vraag is niet of je dit doet, maar hoe snel je het goed genoeg doet.

Livewall case

Trekpleister Preboarding

Digitale preboarding voor Trekpleister die nieuwe medewerkers vertrouwd maakt met hun rol, het team en de werkomgeving nog voor de eerste werkdag. Minder no-shows, betere start.

View case →

Een werken-bij-site die écht werkt

De meeste werken-bij-pagina's in de horeca zijn functioneel en saai. Een foto van lachende medewerkers, een lijstje met vacatures en een sollicitatieknop. Dat is niet employer branding. Dat is een vacaturebank met een eigen URL.

Een goede working-at-website doet iets anders. Het toont de cultuur. Het geeft kandidaten het gevoel dat ze al weten hoe het er werkt voordat ze solliciteren. Het filtert van nature de mensen die passen van de mensen die dat niet doen.

Voor Efteling bouwden we een volledig recruitment platform dat kandidaten meeneemt in wat werken bij het park echt betekent. Met persoonlijke verhalen van medewerkers, beelden van het werk achter de schermen en een duidelijke toon: dit is wie wij zijn, dit is wat we verwachten, dit is waarom mensen hier blijven.

Dat soort eerlijkheid trekt de juiste mensen aan én schrikt de verkeerde af. Wat precies het punt is.

Livewall case

Efteling Recruitment Platform

Employer branding platform voor Efteling waar kandidaten rollen verkennen, medewerkersverhalen lezen en ontdekken hoe werken achter de schermen van het park eruit ziet.

View case →

Kruidvat Vriendenteam recruitment campagne

Kruidvat Vriendenteam: solliciteren wordt een sociale ervaring

Werving die aansluit op hoe mensen écht solliciteren

Jong personeel in de horeca solliciteert niet via LinkedIn. Ze reageren op een aanbeveling van een vriend, een post op Instagram of een gesprek in de kantine. Dat heeft gevolgen voor hoe je werving opzet.

Voor Kruidvat ontwikkelden we de Vriendenteam-campagne, waarbij vrienden samen konden solliciteren. De sollicitatie werd een sociale ervaring, passend bij hoe jongeren keuzes maken. De resultaten waren sterk: meer sollicitanten, hogere kwaliteit en een beter gevoel bij de start.

Datzelfde principe past prima in de horeca. Mensen die al bij je werken, zijn je beste wervingskanaal. Maak het ze makkelijk om anderen mee te nemen. Bouw een mechaniek dat dat aanmoedigt.

De combinatie van recruitment campagnes en een goed employer brand strategie bepaalt wie er bij je solliciteert. En wie niet.

Livewall case

Kruidvat Vriendenteam

Recruitment campagne voor Kruidvat waarbij vrienden samen konden solliciteren. De sollicitatie als sociale ervaring, die aansluit op hoe jongeren echt keuzes maken.

View case →

70-90%gemiddeld personeelsverloop per jaar in de horeca

3xhogere retentie bij bedrijven met sterke employer brand

50%van nieuwe medewerkers beslist in de eerste 45 dagen of ze blijven

Gamified learning als retentietool

Wanneer medewerkers eenmaal binnen zijn, begint het echte werk. Inwerkprogramma's in de horeca zijn doorgaans kort en oppervlakkig: een rondleiding, een stapel procedures en dan maar beginnen. Weinig aandacht voor het gevoel van competentie en verbinding dat mensen motiveert om te blijven.

Gamified learning verandert dat. Niet als gimmick, maar als serieuze manier om kennis over te dragen. We bouwden voor McDonald's het Condiment Rush-spel: een interactief leerspel waarmee keukenmedewerkers hun taken oefenden door spelen in plaats van een handboek te lezen. Hoger leerrendement, snellere opstart, meer werkplezier.

In de horeca, waar het werk snel gaat en de werkvloer druk is, is dit precies wat nodig is. Microlearning via mobiel, korte sessies, directe feedback. Niet een cursus van twee uur op een laptop, maar leren dat past in een dienst.

Bij Livewall ontwerpen we gamified learning trajecten die medewerkers sneller productief maken en langer betrokken houden.

Livewall case

McDonald's Condiment Rush gamified learning

Gamified trainingssspel voor McDonald's UK waarbij keukenmedewerkers dagelijkse taken oefenden via spel in plaats van handboeken. Hoger leerrendement, snellere opstart.

View case →

Livewall service

Employer Brand Campagnes

Van werven tot verbinden: wij bouwen campagnes die de juiste mensen aantrekken én het gevoel geven dat ze op de juiste plek zijn.

Learn more →

Livewall

Klaar om personeelsverloop aan te pakken met employer branding?

Bij Livewall helpen we horecabedrijven en andere organisaties in sectoren met hoog verloop om sterkere werkgeversmerken te bouwen. Van preboarding tot recruitment campagnes en gamified learning. Kom in contact om te bespreken wat voor jouw organisatie werkt.

Neem contact op →

What we do

Livewall builds brand experiences that people actually remember — interactive campaigns, loyalty platforms, digital products, and employer branding for ambitious brands.

Our work

We've worked with HEMA, Stabilo, Wehkamp, Efteling, 9292 and many others. Every project starts with the same question: what would make someone actually want to do this?

Talk to us

Working on something similar? We'd love to hear about it.

Contact Livewall →